شريف مكاوي
أكد الدكتور طارق هوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، أن الدولة تطبق منظومة رقابية متكاملة لضمان سلامة المنتجات الغذائية المتداولة في الأسواق، مشددًا على أن صحة المواطن تأتي على رأس الأولويات.
وأوضح هوبي أن الهيئة تعتمد على آليات دقيقة لتقييم المخاطر، تبدأ بعمليات رصد مستمرة وسحب عينات من المنتجات الغذائية وتحليلها وفقًا لأحدث المواصفات القياسية واللوائح الفنية المعتمدة، مشيرًا إلى أن نتائج التحاليل تمثل الفيصل في تحديد مدى صلاحية المنتجات للاستهلاك.
وأضاف أنه في حال ثبوت عدم مطابقة أي منتج للمواصفات، يتم اتخاذ إجراءات فورية لسحبه من الأسواق، مع إخطار المصنعين وكافة سلاسل الإمداد بقرارات الاستدعاء من خلال تنبيهات رسمية، وذلك تحت إشراف مباشر من الهيئة لضمان التنفيذ السريع والفعال.
وأشار إلى أن فرق التفتيش التابعة للهيئة تتابع بشكل دقيق عمليات سحب المنتجات المخالفة، بهدف حصر الكميات المتداولة ومنع وصولها إلى المستهلكين، بما يعزز من منظومة الأمان الغذائي في مصر.
وشدد رئيس الهيئة على أن هذه الإجراءات تكتسب أهمية مضاعفة خلال المواسم التي تشهد زيادة في معدلات الاستهلاك، مثل شهر رمضان، حيث يتم تكثيف الحملات الرقابية لضمان توافر غذاء آمن وصحي للمواطنين.
ويأتي ذلك في إطار جهود الدولة المستمرة لتعزيز الرقابة على الأسواق، ورفع مستوى جودة وسلامة الغذاء، بما يحقق الحماية الكاملة للمستهلك المصري.