ضحى محمد
نفذت الفرق الرقابية التابعة للهيئة العامة لسلامة الغذاء، خلال الأيام الماضية، حملات تفتيش ميدانية موسعة على المصانع ومحلات بيع وتداول المنتجات الغذائية التابعة لسلاسل (بلبن، كرم الشام، كنافة وبسبوسة، وهمي، عم شلتت)، محل شكاوى في مختلف محافظات الجمهورية، وذلك إطار حرص الهيئة القومية لسلامة الغذاء على حماية صحة المستهلكين وضمان سلامة و مأمونية المنتجات الغذائية المتداولة في الأسواق.
وأوضحت الهيئة في بيان اليوم الجمعة أن سلامة الغذاء تعد من القضايا الأساسية التي تمسّ صحة الأفراد والمجتمع، وفي الآونة الأخيرة جرى رصد عدد من الشكاوى من قبل المواطنين تتعلق بوجود منتجات غذائية فاسدة في الأسواق؛ نتج عنها تسجيل حالات متعددة بإصابة بعض المستهلكين بأعراض تسمم غذائي؛ مما أثار قلق المستهلكين والجهات الرقابية على حد سواء.
وأضافت أن هذه الحملات تهدف إلى التأكد من التزام المنشآت التجارية بمعايير سلامة الغذاء، شروط التخزين السليم، وصلاحية المنتجات المعروضة، إضافةً إلى رصد أي مخالفات تتعلق بالغش الغذائي.
وأشارت إلى أنه تم سحب عينات بواسطة اللجان الرقابية من الخامات و المنتجات بالمصانع والفروع ووردت نتائج التحاليل تفيد بوجود “بكتريا ممرضة” في العديد من المنتجات الغذائية المعدة للتداول هذه البكتيريا تُعتبر من الأسباب الرئيسية للتسمم الغذائي، وتؤثر على الجهاز الهضمي بشكل أساسي، كذلك احتوت بعض المنتجات على ألوان محظورة دوليا، بينما جرى تخزين البعض الآخر بطرق غير صحيحة؛ مما قد يساعد على فساد المنتجات وتغيّر خصائصها و فسادها .